在(zai)凈化室空調設(she)計時,要與此同時參照工(gong)程建筑背景圖(tu)和加(jia)工(gong)工(gong)藝施工(gong)平面圖(tu),依據加(jia)工(gong)工(gong)藝要求開(kai)(kai)展設(she)計方(fang)案:依據生產工(gong)藝流(liu)程特(te)性,潔凈度(du)等級(ji)要求高的(de),回(hui)風(feng)口(kou)布(bu)局在(zai)避開(kai)(kai)機器設(she)備(bei)側。
成都(dou)食品(pin)車(che)間(jian)凈(jing)化(hua)案(an)例,由(you)于(yu)車(che)間(jian)內的產品(pin)是食品(pin),需要對空氣環境進(jin)行(xing)消毒殺菌(jun),并在(zai)送風系統中安裝臭氧發生器。 還提供(gong)40Kw恒溫凈(jing)化(hua)空調機組,機房(fang)緊鄰量產車(che),室外機可置于(yu)室外。
廣(guang)元中子(zi)食(shi)品月餅(bing)生產凈(jing)化車(che)間(jian), 本(ben)項目為一期食(shi)品分包車(che)間(jian),由(you)我司為廣(guang)元中子(zi)悅(yue)菱食(shi)品有限公司設(she)計,食(shi)品加(jia)工車(che)間(jian)總面(mian)積約5500平方米。 設(she)計要求:食(shi)品車(che)間(jian)凈(jing)化宜采用鋼混(hun)結構或(huo)磚(zhuan)混(hun)結構。 根據不同產品的需要
凈(jing)化板(ban)(ban)(ban)可選用巖棉、聚氨(an)酯泡沫、硅石、玻璃絲(si)棉、紙(zhi)(zhi)蜂窩(wo)、陶瓷鋁板(ban)(ban)(ban)、玻鎂(mei)板(ban)(ban)(ban)和(he)紙(zhi)(zhi)蜂窩(wo)、彩鋼(gang)板(ban)(ban)(ban)、鍍鋅板(ban)(ban)(ban)、鍍鋅鋼(gang)板(ban)(ban)(ban)、不銹鋼(gang)等(deng)九種(zhong)芯材 、印(yin)刷鋼(gang)板(ban)(ban)(ban)、鋁箔表面材料有紙(zhi)(zhi)、PVC、膠合板(ban)(ban)(ban)、纖維水泥板(ban)(ban)(ban)等(deng)十余種(zhong),復合板(ban)(ban)(ban)二(er)十余種(zhong)。
月餅無(wu)(wu)塵(chen)(chen)車(che)間操作規范(fan),進入無(wu)(wu)塵(chen)(chen)車(che)間前遵守清(qing)潔標(biao)準(zhun),穿(chuan)統一的無(wu)(wu)菌工作服,戴一次性手套(tao)和(he)(he)無(wu)(wu)菌口罩(zhao); 保(bao)證廠內所有(you)設備和(he)(he)用具得到充分(fen)清(qing)潔和(he)(he)妥善保(bao)養,擁有(you)10個大型無(wu)(wu)塵(chen)(chen)無(wu)(wu)菌月餅生產車(che)間(又稱凈化(hua)車(che)間)
食(shi)品無(wu)菌車(che)(che)間的(de)外部污(wu)染(ran)源主要是通(tong)(tong)過門和食(shi)品無(wu)菌車(che)(che)間內外通(tong)(tong)道侵入的(de)室外空(kong)氣。 所以(yi)食(shi)物無(wu)菌車(che)(che)間的(de)布置通(tong)(tong)常(chang)采用(yong)工藝操作的(de)關(guan)鍵層級,從內到外逐漸(jian)削(xue)弱潔(jie)凈(jing)度
食(shi)品廠房裝修墻(qiang)面應光滑(hua)、平整不起塵,耐腐蝕,色彩和(he)諧,內墻(qiang)涂料必須采(cai)用防霉、防靜(jing)電(dian)、避免眩光并能耐受清(qing)洗和(he)消毒(du)的材料涂刷。墻(qiang)面與地面相交處宜(yi)做半徑50毫(hao)米的圓弧,以減少灰塵積聚和(he)便于(yu)(yu)清(qing)潔(jie),便于(yu)(yu)清(qing)潔(jie)。物(wu)流通道等易撞處墻(qiang)邊宜(yi)設置防撞欄桿,防止(zhi)因(yin)裝修材料震動而灰塵脫落。
食用菌凈化車間